焖羊腩的做法（清炖羊腩的正宗做法）

做法步骤

步骤 1

羊腩解冻切小块

步骤 2

洋葱切粒，大蒜切成蒜蓉

步骤 3

砂锅烧热，倒入花生油，把羊腩两面煎金黄

步骤 4

放入蒜蓉和洋葱粒，翻炒几下

步骤 5

加入2勺白醋、4勺生抽

步骤 6

2勺白糖、1勺老抽，2勺黑椒碎

步骤 7

倒入香料，翻炒几下，倒入大约750ml的清水（水要没过羊腩），小火焖60分钟

去皮羊腩肉，冷水下锅水开多煮几个分钟，捞出温水洗去浮沫，放入电压力锅中，加几片姜，几粒花椒，质量盐清水没过羊腩

选择牛羊肉适中口感程序自动启动

时间到按压排气，可以吃肉喝汤，还可以切成薄片，算捣成泥，适量盐生抽，米醋，香油，香菜，辣椒油，孜然粉，调个蘸料，天热这样吃，挺清爽的