大酱不发缸可以放酵母粉吗（大酱不发缸怎么放酱引子）

大酱不发酵缸可以放酵母粉，但是要注意使用的酵母粉种类和用量。一般来说，干酵母粉适合用于发酵大酱，可以根据大酱的分量和发酵时间适量添加酵母粉。在添加酵母粉之前，可以预先将酵母粉和少量温水混合搅拌均匀，然后再加入大酱中进行发酵。在发酵过程中，要密切关注发酵状态，确保酱料的味道和质地符合要求。另外，建议根据个人口味和食材特点进行实验和调整，以获得满意的发酵效果。