绿豆和榛子熬制的方法通常用于制作甜品或糖水。以下是一个简单的绿豆榛子糖水的做法：
材料：
- 绿豆：150克
- 榛子（去壳）：50克
- 冰糖：适量（根据个人口味调整）
- 清水：适量
- 香叶（如桂叶或香草）：少许（可选）
步骤：
1. 准备材料：将绿豆提前清洗干净，可以选择提前浸泡几个小时，这样可以缩短煮熟的时间。榛子去壳备用。
2. 煮绿豆：将绿豆放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢煮，直到绿豆开始变软。
3. 加入榛子：将去壳的榛子加入锅中，继续与绿豆一起煮。
4. 加入香料：如果喜欢，可以在煮的过程中加入香叶增加风味。
5. 加入冰糖：当绿豆和榛子煮至软烂时，加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。
6. 熬制：继续小火煮至冰糖完全溶解，汤汁略微粘稠，这时绿豆和榛子已经煮得非常软烂，糖水也变得浓稠。
7. 关火冷却：煮好后，可以关火让绿豆榛子糖水自然冷却，也可以放入冰箱冷藏，食用时冷热皆宜。
8. 上桌享用：将绿豆榛子糖水盛出，即可作为甜点或下午茶享用。
注意：煮绿豆的时候要注意火候，避免煮过头导致绿豆皮破裂，影响口感和外观。同时，榛子不宜煮得过久，以免口感过于糊状。根据个人喜好，还可以加入一些其他配料，如莲子、红枣等，增加营养和风味。
煮榛子粥的制作材料：
主料：绿豆50克
辅料：榛子(干)30克
榛子粥的做法：
将榛子水沉去皮，水磨滤取其浆汁，再和绿豆煮成粥
