怎么处理小龙虾的虾头（小龙虾虾头怎么去除最简单方法）

处理小龙虾的虾头一般有两种方法：

一、烹饪方法：

1、将虾头放入沸水中煮一分钟，捞出放凉，用刀拨开虾头，取出虾肉；

2、将虾肉放入锅中，加入少许料酒、盐、酱油、糖等调料，煸炒至变色即可。

二、食用方法：

1、将虾头放入清水中焯烫3-5分钟，捞出放凉；

2、将虾头去壳，再撒上料酒、盐、鸡精、胡椒粉等调料，搅拌均匀即可食用。