葱油拌面最正宗的做法

用料：细面适量、虾仁适量、香菇适量、黄瓜适量、葱白适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、花生油适量。

做法：

1、原料备齐，香菇、黄瓜切丁。

2、烧开水，下入香菇焯烫1分钟。

3、关火，下入黄瓜焯烫捞出备用。

4、开水锅中下入面条煮熟，放入凉水过凉盛出。

5、锅中入油至7、8成热，放入葱白。

6、颜色微黄时关火。

7、取一碗，放入盐、生抽、鸡精、香油和葱油搅匀。

8、将香菇、黄瓜、虾仁码在面上，倒入调好的碗汁拌匀即成。