蓝包菜怎么做好吃（包菜最好吃的六种做法）

1.

准备所需食材，将蓝包对半切开，切掉底部粗的梗茎部分，再切成1厘米左右宽的细丝即可，放入清水中冲洗干净备用；大蒜去外皮，用刀背拍扁，再切成碎末，而干辣椒稍微切碎即可；

2.

起锅倒入适量食用油，油烧至5成热时倒入蒜末和辣椒碎，小火煸炒出香辣味；注意：火力不宜过大，避免烧焦烧黑；

3.

倒入蓝包丝，大火爆炒至断生；

4.

调入生抽、白糖、盐、鸡精，大火翻炒入味，即可出锅装盘即好。