素萝卜丸子深加工怎么做好吃（湖北萝卜丸子的正宗做法）

1.新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐1茶匙（可根据自己的口味加盐）

2.用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）

3.擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分

4.将所有配料倒入盆里

5.准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可

6.油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可

用料

白萝卜 1/3根

胡萝卜 1/2

鸡蛋 1个

面粉 适量

盐 适量

花椒面 适量

五香粉 适量

素萝卜丸子的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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白萝卜胡萝卜擦丝

步骤 2

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加入盐，五香粉，花椒面拌匀，腌制1小时

步骤 3

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加入适量面粉

步骤 4

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萝卜丝面糊状待用

步骤 5

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用手挤出面糊入油锅

步骤 6

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油温不能太高，中小火即可

步骤 7

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炸至金黄捞出

步骤 8

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素萝卜丸子好啦！当零食或者砂锅炖菜最后放两个，冬天里热腾腾的吃了暖和哦！