全麦面的生产过程包括以下步骤：
小麦清理去杂：首先对小麦进行清理和去杂，去除其中的杂质和不良颗粒。
着水润麦：将清理过的小麦进行着水润麦，通常需要20小时左右，以使小麦充分吸水膨胀。
剥刮表皮层：将润好的小麦剥刮表皮层，制成麦子米。
粉碎加工筛理：将麦子米进行粉碎加工，并通过筛理将其分成不同的粒度，以便后续的磨粉过程。
磨粉：将粉碎后的麦子米进行磨粉，通过研磨将其转化为面粉。
筛分（分级适当颗粒大小）：将磨好的面粉进行筛分，根据不同的需求将其分成不同等级的颗粒大小。
保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分：全麦面粉要求保有与原来整粒小麦相同比例的胚乳、麸皮及胚芽等成分，因此磨粉和筛分过程中要确保这些成分的比例。
营养丰富，是天然健康的营养食品：全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品，含有丰富的维生素B1、B2、B6、烟碱酸（即维生素B3），钙、铁、锌等微量元素。
以上是生产全麦面的大致步骤，具体操作可能因不同的生产工艺和需求而有所不同。
全麦面是一种由全麦面粉制作的面食，具有较高的营养价值。生产全麦面的过程如下：
首先，将小麦粒洗净，去除杂质和不良颗粒。接着，将小麦粒放入磨粉机中磨成细粉，得到全麦面粉。
然后，将全麦面粉和水按照一定比例混合，加入适量的盐和酵母，搅拌均匀后揉成面团。
面团经过一段时间的发酵后，被取出并擀成薄片，再用刀切成条状。
最后，将切好的全麦面条放入蒸锅中蒸熟，即可得到全麦面。
需要注意的是，生产全麦面需要选用优质小麦，并保证磨粉机的清洁卫生。同时，在制作过程中要保持适宜的水分和发酵时间，以保证全麦面的口感和营养价值。
