一般来说，磨全麦粉的正确方法是先将全麦粒清洗干净，晾干后放入磨粉机中磨制。
磨的时候可以根据需要选择不同的磨头，一般来说，用红石头磨头的磨出来的面粉比较细，石灰石磨头磨出来的面粉比较粗。
磨的时候可以适当调整磨头之间的距离，以达到想要的面粉细度。磨出来的面粉可以先过筛去掉大颗粒，然后存放在密封容器中，以免受潮变质。需要注意的是，磨出来的全麦面粉容易氧化，保存时间不宜过长，最好在3个月内用完。
1. 调整磨盘的距离：首先要按照磨盘的说明书调整磨盘的距离，保证磨盘之间的间隙恰到好处。
2.准备好麦粒：将干净、去杂的全麦粒放入磨盘中。
3. 开始磨粉：将磨盘通电，借助磨盘旋转的力量开始磨粉。
4. 控制磨出的粉末质量：可以根据需要控制磨出的粉末质量。如果要磨出粗粒的全麦粉，可以加快磨盘的旋转速度；如果需要磨出细腻的全麦粉，可以慢慢调整磨盘间隙的距离，使粉末越来越细。
5. 收集粉末：磨出的粉末可以通过磨盘制造商提供的收集装置进行收集。
注意事项：
1. 操作磨盘时，应该戴好手套和护目镜，以免粉尘进入眼睛和呼吸道。
2. 磨盘要保持干燥，以免粉末在磨盘上结块。
3. 当磨盘使用较长时间时，应该及时清理磨盘，防止粉末积聚盘中，影响磨盘的效果。
