五指毛桃煲汤用鲜的还是干的（五指毛桃煲汤生的好还是晒干的好）

新鲜的更好。

材料：猪骨250克、新鲜牛大力150克、新鲜五指毛桃150克、麦冬15克、姜片2-3片，食盐适量。

步骤：把猪骨头洗净，斩块，放入沸水中焯去血水，捞起备用。接着把牛大力洗净；五指毛桃洗净；麦冬洗净。锅内加入足够量的清水，把麦冬、牛大力倒入进去，接着把猪骨头、五指毛桃也一起倒入进去汤锅内。大火煮开后，转小火继续慢煮2-3小时，关火前加盐调味即可开吃。

鲜的可以，干的也可以。香味依然是那么浓郁。首先说一下我对五指毛桃的了解，鲜的五指毛桃煲汤的话，就容易出味，香中带点微微甜，闻起特别的浓郁。

干的呢最好先用水泡一会再煲，不然要煲得久点才出味，香味依然浓郁，个人感觉还是少了的鲜甜感。