芥蓝拌桃仁的做法（菠菜桃仁最正宗的做法）

原料

芥蓝 (一斤)

桃仁 (一包)

泰椒 (三个)

盐 10g

味精 半勺

白醋 一小勺

鸡汁 少许

香油 适量

鸡精 半勺

方法/步骤

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芥蓝去皮，切成滚刀块或者片，根据个人爱好。

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开火，烧水等水烧开后把刚才切好的芥蓝焯水，颜色变深以后取出，并凉沥干水分。

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取一包鲜桃仁解冻后备用（外面卖的基本上都是速冻的）

4/8

泰椒切好备用

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接下来调味，在芥蓝中加入，泰椒，盐，味精，鸡精，鸡汁，少许白醋，淋点香油，搅拌均匀。

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拌好的芥蓝装盘，注意这个时候是用筷子把芥蓝拨到盘子中，而不是一股脑全部倒进盘子，汁子要留

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把准备好的桃仁加到刚才留下的汁子中搅拌均匀后，一起倒在芥蓝上面，

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好了，一道营养爽口凉菜就好了。