特精粉属于高筋粉还是低筋粉 还是属于普通面粉(特精粉是什么面粉为什么那么便宜)

特精粉属于高筋粉还是低筋粉 还是属于普通面粉(特精粉是什么面粉为什么那么便宜)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-15 08:19:02

特精粉属于高筋粉还是低筋粉 还是属于普通面粉

面粉分为高筋面粉、中筋面粉。低筋面粉,你说的特精面粉就是高筋面粉。 本质区别就是蛋白质含量不同,高筋面粉蛋白质含量10.5-13.5(g);适合做面包;普通面粉蛋白质含量6.5-8.5(g),适合做点心和菜肴;

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