厚朴桂皮的区别

桂皮是樟科樟属植物，天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等树皮的通称。为食品香料或烹饪调料。

厚朴为木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的干燥干皮、根皮及枝皮。根皮呈单筒状，有的弯曲似鸡肠。枝皮呈单筒状，质脆，易折断。区别：两者科属不同，另外桂皮是多种植物的通称。