沉香的真假鉴别方法主要有以下五个：
一、手感：天然沉香光滑，有油润感，压手；假沉香粗糙，轻飘飘。
二、气味：真沉香香味怡人；假沉香味道刺鼻。
三、大小形态：天然沉香珠子大小形态不一；假沉香珠子大小形态一致。
四、油脂：天然沉香油脂线沒有规律；假沉香没有油脂线或油脂线不清晰、规整。
五、色泽：真沉香颜色深，光泽度高；假沉
从颜色来看：
沉香的颜色很多，不是我们经常见到的黑色，笼统来讲有三个色系，绿色、黄色和黑色，而沉香中的极品奇楠颜色更多，有白、黄、黑、紫、红、绿等。
不同颜色的沉香产地和质地各有不同，跟生长的土壤成分以及结香的油脂成分等都息息相关，不是品质的判断标准，大家在选购沉香的时候也要注意。
从纹路上看：
沉香的纹路，我们也可以说是油脂线，油脂线是证明沉香的因素之一。油脂同木质成分的界限十分清晰，一般木质结构混乱，木质与油脂之间分布不均且杂乱的要注意了;而且油脂线不一定是黑色的，更多的是以深棕色或者棕褐色为主，越粗、越多、越厚实的表明沉香质地越好，反之则差。
从光泽度上看：
但凡跟“油”扯上关系的，又跟润和亮有关，沉香也不例外，沉香结的香就是油脂，沉香的光泽度越高，颜色越深，说明油脂越丰富。如果看到的沉香油脂线颜色很深，但是整体暗淡无光，且显得干涩，那就要注意了!
从香气上来看：
沉香，最主要的就是她特殊的香气，沉香的香气不止一种，每种沉香可能蕴含多种香气，比如甜香之后可能会有清凉，辛麻可能会跟果香味同在，甜味与蜜香味共存，有些以乳香打底，等等。
