麻油不是花椒油或是藤椒油。麻油就是麻籽油,是用麻结出的籽压榨出来的油。
也有部分地区将麻油定义为:炸或者浸过花椒的芝麻油。而花椒油是从花椒中提取出来的,口感较麻,味道麻中带辣,还有一些苦涩味,偏向于麻辣口感。
麻油是芝麻加工而成的,叫麻油。
麻油不是花椒油或是藤椒油。麻油就是麻籽油,是用麻结出的籽压榨出来的油。
也有部分地区将麻油定义为:炸或者浸过花椒的芝麻油。而花椒油是从花椒中提取出来的,口感较麻,味道麻中带辣,还有一些苦涩味,偏向于麻辣口感。
麻油是芝麻加工而成的,叫麻油。
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