番鸭是凉性的还是热性的鸭子（番鸭是公鸭好还是母鸭好吃）

番鸭是凉性的鸭子

番鸭凉性，肉比麻鸭粗，口感不好而不喜欢吃，实际番鸭很好吃，只要烹调方法对，番鸭是一道美食，煲番鸭清甜而不柴，特别适合北方人口味，还有锅番鸭肉厚有咬头，锅成五味番鸭更别有风味。

番鸭是凉性的。

番鸭这种食材味甘性凉，比较适合夏天食用，最近气温很高，燥热烦闷，家人一致点名要番鸭吃，做鸭菜，咖啡必须放一种东西，那就是啤酒，它可以提鲜去腥，使滋补的鸭肉滋味更醇厚，鸭肉入口鲜香，带着一股淡淡的啤酒香。