冬竹怎么做好吃（水竹的做法大全家常）

竹笋肉丝很好吃又简单。制作方法是先将猪肉腌好，然后准备好所有的备料，将竹笋洗净，将辣椒干后炒制麻油，再加入肉丝，炒熟后再加入竹笋炒制。具体如下：

所需材料：

主要成份：竹笋300克，猪肉180克

辅料：盐1茶匙，麻油2滴，生酱油1茶匙，淀粉2茶匙，料酒1茶匙，植物油1茶匙，干辣椒4个，鸡精1茶匙

具体步骤：

1、首先将竹笋清洗好。

2、猪肉洗净切丝，用适量食盐、香油、生抽、淀粉、料酒抓匀，腌制片刻。

3、加热锅，倒入植物油制热。

4、加入干胡椒，翻炒。

5、倒入肉丝，迅速翻炒至猪肉颜色变成透明。

6、放入笋，翻炒均匀。

7、调入食盐继续翻炒。

8、食材都炒熟后，调入鸡精。

9、翻炒均匀一段时间，关闭火源，起锅，上桌，