云南芋头杆做法（芋头茎杆的做法大全广东）

炒芋头杆是一道美味的家常菜，做法简单。首先，将芋头杆切成均匀的段，用开水焯水后捞出备用。然后，热锅加入适量油，放入蒜末和姜末炒香。接着，加入芋头杆翻炒均匀，再加入适量盐、鸡精和少许糖调味。最后，加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到芋头杆变软糯。炒芋头杆色香味俱佳，可搭配米饭一起享用。