芋苗杆怎么炒（芋苗酸炒方法图片）

芋苗杆的炒

用料山芋秧杆 300克葱蒜 适量蚝油 适量盐 适量红辣椒 一个做法步骤

1.

山芋秧子叶子（叶子可以另炒）和杆分开摘，洗净控水

2.

切段

3.

葱蒜红辣椒洗净切好

4.

热油锅放入葱蒜辣椒爆香，倒入杆子翻炒，放入蚝油和盐拌匀，盖上锅盖闷炒二分钟（不要加水）

5.

熟了盛出即可

芋杆150克，五花肉100克，葱适量、姜适量、料酒适量、精盐适量、味精适量。

做法步骤：

1，首先将芋杆择洗干净，切段；

2，五花肉洗净切丝。

3，起锅烧油，油烧至八成热时，下入葱、姜煸出香味，

4，放入肉丝用大火熘炒，烹入料酒后，

5，倒入芋杆煸炒至熟，加入盐、味精调味即可。佐餐食用。