红辣椒啥时候摘好咋晒好（红辣椒大批量采摘是什么时间）

九月底、十月初晒红辣椒好。九月底、十月初是收获红辣椒的最佳时问，此时辣椒果实己经充分红熟，色泽鲜亮，干椒品质好。采收时要达到果实手握无气，手感比较紧实。此时红辣椒整个变成深红色，这时候采摘晾晒的干椒会是完完整整的辣椒，品质比较饱满。采摘时记得把辣椒茎一起摘，为后期晾晒储存做准备。