准备材料:丝瓜 1根,猪肉末 100克,鸡蛋 1只,水淀粉 5g,料酒 少许,盐 少许,糖 少许,胡椒粉 少许,胡萝卜 少许
1、将丝瓜洗净去皮切成段摆在盘中,用挖球勺挖去部分瓤。
2、浅浅的挖一层丝瓜瓤即可,不用挖太深。
3、将肉末和胡萝卜以及挖下的丝瓜瓤剁细。
4、馅料里加少许盐、糖、胡椒粉、料酒拌匀。
5、将肉馅填入丝瓜中,千万别填太满。
6、烧一锅水,水开后放入丝瓜蒸5分钟(肉多的话可适当延长2分钟)。
7、5分种后关火,掀盖,取出蒸好的丝瓜包肉馅即可。
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1、将丝瓜洗净去皮切成段摆在盘中,用挖球勺挖去部分瓤。
2、浅浅的挖一层丝瓜瓤即可,不用挖太深。
3、将肉末和胡萝卜以及挖下的丝瓜瓤剁细。
4、馅料里加少许盐、糖、胡椒粉、料酒拌匀。
5、将肉馅填入丝瓜中,千万别填太满。
6、烧一锅水,水开后放入丝瓜蒸5分钟(肉多的话可适当延长2分钟)。
7、5分种后关火,掀盖,取出蒸好的丝瓜包肉馅即可。
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