炖汤有营养还是煲汤有营养（炖汤和煲汤哪个嘌呤高）

　　这若是再营养价值说的话，那么炖汤的营养价值是比煲汤营养价值高的，因为炖汤在制作过程中，食材所有的营养价值都汇聚到了汤汁中。