月子餐菠菜拌蛋皮家常做法（月子餐凉拌菠菜最好吃的做法）

菠菜拌蛋皮是一道常见的月子餐，以下是一种简单的家常做法：

1. 准备食材：菠菜、鸡蛋、蒜末、盐、生抽、香油、白芝麻。

2. 处理食材：将菠菜洗净，切成段，放入沸水中焯水，捞出后过凉水，沥干水分备用。将鸡蛋打散，摊成蛋皮，切成丝备用。

3. 调味：将菠菜和蛋皮放入碗中，加入蒜末、盐、生抽、香油、白芝麻，搅拌均匀即可。

这道菠菜拌蛋皮口感清爽，营养丰富，适合产妇食用。需要注意的是，产妇在食用时要注意食材的新鲜和卫生，避免食用变质或不洁的食物。