白菜肉末汤的家常做法（瘦肉白菜汤的家常做法）

白菜肉末汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，下面是制作方法：

所需材料：

- 猪肉末200克

- 白菜叶4片

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精、料酒、胡椒粉适量

- 水淀粉适量

- 油适量

步骤：

1. 将猪肉末放入碗中，加入少量盐、鸡精、料酒和胡椒粉拌匀，腌制10分钟。

2. 白菜叶洗净切块备用，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。

5. 倒入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。

6. 加入白菜叶块，继续煮5分钟至白菜变软。

7. 根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味。

8. 最后用水淀粉勾芡即可。

温馨提示：

1. 猪肉末可以用牛肉或鸡肉代替。

2. 白菜叶要选用新鲜的，不要选择太老的叶子。

3. 如果喜欢汤汁浓郁一些，可以多加一些水或高汤。