滑丸子正宗做法（溜丸子的做法最正宗的做法）

做法：

1. 将猪肉馅和虾仁剁成泥，加入葱姜末、料酒、盐、鸡精、淀粉、鸡蛋搅拌均匀，搅打至有些粘稠。

2. 将搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏20分钟左右，让肉馅更加紧实。

3. 热锅凉油，将肉馅用手搓成小丸子，放入锅中煎至两面金黄。

4. 加入适量的清水，盖上锅盖，煮开后转小火煮10分钟左右，让丸子充分煮熟。

5. 最后加入适量的鸡精和色拉油，翻炒均匀即可。

步骤

1.把鸡蛋倒入锅中。

2.用锅把鸡蛋煎成鸡蛋皮。

3.把建好的鸡蛋皮切成一段段的。

4.把黄瓜洗干净，切好。

5.把花椒、葱倒入油锅中炸

6.倒入切好的黄瓜。

7.加水，煮熟。

8.倒入切好的鸡蛋皮

9.水煮一会。

10.倒入准备好的菠菜丸子。

11.搅匀，炖开就行了。