干百合煮粥的正确方法（百合煮粥的正确方法）

用料

主料：干百合30克、干莲籽50克、糯米60克、大米60克、燕麦40克

辅料：红枣适量

1、备好食材,

2、把干的莲子和百合提前20分钟用凉水泡上

3、泡好的莲子检查一下，还有莲子芯的就用牙签通出来

4、陶瓷煲中放2L的水，放入连籽和百合，水开后转小火煲15分钟

5、然后放入燕麦和米

6、加入去核后的红枣片，继续小火慢煲

7、20分钟后粥已经比较浓稠了，但浓稠度还不够继续小火慢煲

8、又煲了半小时，粥变得非常粘稠了，不是稠，是粘稠，依然有汤，但汤也是粘稠状了。这时粥就煲好了

9、舀一勺可以看出来，粘稠的样子。这样的粥喝起来才够香口够绵滑。

10、出锅。

将干百合和大米一起洗干净，可以不用浸泡，挑出杂质备用。

将洗干净的百合和大米放入砂锅中，再倒入适量热水，开始大火烧开。烧开之后，滴入一点食用油可以防止粘锅。水开后转中火继续熬，不时搅拌一下，如果水干太多可以添加开水。待大米和百合都绵烂了就可以食用了。