三个字是
盖，捂，放
1.
盖锅盖 用锅盖盖住起火的油锅,使燃烧的油火接触不到空气而熄灭。
2.
捂湿抹布 用手边的大块湿抹布覆捂盖住起火的油锅,也能与盖锅盖起到异曲同工的效果,注意覆盖时不能留下空隙。
3.
放青菜 如果厨房里有切好的蔬菜,可沿着锅的边缘倒入锅内,使油温降低,
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