食材:
排骨500克、花椒4克、海带300克、姜10克、料酒1勺
步骤:
1、海带结解开洗净,姜10g,一半切姜片,一半拍碎备用;
2、烧一锅开水,放入海带块,加入盐一勺,焯水两分钟后捞出;
3、烧一锅开水放入排骨,再加入料酒一勺,花椒2g,加入切好的姜片,煮至排骨变白后盛出;
4、锅中分别放入碎姜,花椒2g,排骨块,海带块,加入适量清水用大火煮开;
5、撇去锅中浮沫,转小火熬煮两个小时,放入盐3勺,鸡精两勺即可。
材料:
排骨半斤,莲藕一块,琼珍灵芝15克。盐2勺,花椒一小把,八角一小块,姜一小块。
做法
1、莲藕切片或块。姜切片。
2、烧热水,水开后放入排骨,焯一下,取出排骨,把水倒掉。
3、把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中,加入水,根据壶身上的水位表加到1.8L的位置。把琼珍灵芝掰两半,放入壶中。
4、放入花椒和八角,放入2勺盐。 盖上壶盖,扣紧,选择2药膳功能,就不用管了。