咖咖火锅创始人（咖咖火锅创始人是谁）

咖咖火锅的创始人黄中明。

黄中明在火锅界摸爬滚打了二十多年，先后历任多家火锅品牌的总厨。在无数烹饪大赛中表现突出，尤其是火锅全国大赛季军杯等重量级奖项，成为圈内少有的实战型高级炒料师，获得业界专家，媒体界以及广大食客的，是火锅界的明星大厨，黄中明采用火炼牛油这种最传统的方法，当凝固状的白色牛油融化成了通透的基底，就会随着油火缠绵，恣意流转。