红烧豆腐干家常做法（红烧豆腐干正宗做法）

红烧豆腐干的家常做法如下：

主料：豆腐干6块

辅料：葱适量

调料：卤肉汤汁200克

制作步骤：

豆腐干用水冲洗干净。

卤肉汤汁放入锅中，加入适量水，调入盐、生抽、老抽、细砂糖，煮开。

放入豆腐干，煮10分钟，浸泡入味。

炒锅置于火上，加入植物油烧热，放入蒜末炒香。

加入细砂糖煸炒至溶化。

倒入卤肉汤汁煮至汤汁浓稠。

加入豆腐干翻炒均匀，关火。

葱切成葱花，撒在豆腐干上即可。

温馨提示：可根据口味不同，适当调整用料。

步骤 1

豆腐干切成三角形！

步骤 2

锅中倒入适量油，煎豆腐干！

步骤 3

煎至两面金黄即可！

步骤 4

调一个汁水，半碗清水、红烧肉料、酱油、盐、鸡精，搅拌均匀！

步骤 5

调好的汁水倒入煎好的豆腐干中，加盖烧煮至少许酱汁即可！