材料
红酒帕式达 一包,牛绞肉（红肉） 350g,猪绞肉（肥肉会比较多） 150g,盐 1小匙,鸡蛋 1颗,面粉 1大匙,黑胡椒 少许,肉
1: 将面体放入大碗中，冲入约500cc热开水后加盖静置
2: 将牛7猪3比例的绞肉放进钢盆中，加入一小匙盐，搅拌均匀约2分钟。
3: 加入多种辛香料均匀调味。
4: 加入蒸熟后切小块的红萝卜，还有用泡开的面来代替豆腐加进去，这时候要加入一颗蛋与一大匙面粉，将绞肉与面均匀搅和好。
5: 将双手抹上沙拉油（肉才不会沾黏在手上），捏出汉堡排的形状，要记得来回拍打肉团，也要不时挤压一下，让里面的空气跑出去。稍微在肉排中间压出浅浅的凹槽后，要放入冰箱冷藏一会儿。
6: 取出一餐要吃的份量后，在平底锅烧热后涂抹油，放入汉堡排后用中火煎个1分半钟。翻面后把火稍微关得比中火小一点，再煎个一分钟。如果觉得油脂太多，也可以稍微倾斜平底锅，用厨房纸巾把过多的油脂吸掉。之后转成小火，把锅盖盖上，用小火煎5分钟左右，熄火后再闷个2分钟。
7: 散发出美味香气的汉堡面排（加面增添口感，也增加了饱足感），把调理包倒入刚刚煎汉堡排的平底锅中，再稍微煮一下酱汁。

11: 把酱汁与红酒包适量的份量淋上汉堡排，汤包调味则与200cc热水调成美味鲜汤，趁著热呼呼品尝，哇！真是超好吃又香气馥郁的红酒汉堡排，还连汤都准备好了呢。
你好你可以这样来做面排，把猪大排放入锅里加盐，味精，料酒，煮熟后就能拿来拌面吃了
