羊腰子怎么做好吃（羊腰子做法最正宗的做法）

主料：羊腰200克，带皮蒜150克

辅料：孜然15克，辣椒面、五香粉各5克，盐2克，胡椒粉2克

做法：

1、羊腰洗净，去表面的油和白色筋膜，一切二去中间的白色筋膜，然后改刀成小块，焯水（水中加盐）备用。

2、锅入宽油烧至六成热，下白腰和带皮蒜小火浸炸1分钟，捞出控净油分。

3、锅留底油，下炸蒜、白腰爆炒均匀，下入所有调料炒匀出锅即成

　　原料

　　杜仲10克，羊腰子1只，生姜2片，红花油1勺。

　　生姜2片，红花油1勺

　　制法

　　1.将羊腰子用水泡，祛除异味，然后切片。

　　2.杜仲过水洗，祛除杂质。

　　3.然后先点火热锅，放1勺左右的油进去，油温到6成热的时候，放入生姜两片爆一下锅。

　　4.之后把羊腰放入锅中翻炒2分钟。

　　5.再把杜仲放入，同时加1碗水。

　　6.小火煨30～40分钟，出锅前放适量盐和味精。