海底捞是自助吗（海底捞最开始是不是自助）

海底捞不是自助火锅，有菜单给你的。调料自助，菜品是一份一份的。有的菜品也可以点半份，根据需要选择。

拓展资料：

海底捞是一家火锅店，它的核心业务却不是餐饮，而是以服务著名。在将员工的主观能动性发挥到极致的情况下，“海底捞特色”日益丰富。

海底捞始终坚持“绿色，无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关，十三年来历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅特色，融汇巴蜀餐饮文化“蜀地，蜀风”浓郁的优质火锅品牌。