海底捞以前是自助餐嘛（海底捞自助餐是免费的吗）

回答如下：海底捞在创立之初并不是自助餐，而是一家名为“海底捞火锅”的餐厅。经过多年的发展，海底捞不断扩展业务，逐渐成为了中国颇具知名度的火锅品牌。在2010年左右，海底捞开始推出自助餐形式，以满足更广泛的消费者需求。

1 不是2 因为海底捞的创始人张勇最初开的餐厅是火锅店，而不是自助餐厅，海底捞也一直是一家火锅店，并不是自助餐厅。
3 不过海底捞的服务和装修给人一种自助餐厅的感觉，可能会让人有些混淆。