白菜熬馍做法（白菜烩馍的正宗做法）

白菜熬馍是一道传统的河南美食，下面是它的做法：

所需材料：

- 大白菜 500 克

- 面粉 500 克

- 猪肉末 200 克

- 葱姜蒜适量

- 盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将大白菜洗净，切成小段备用。

2. 面粉加入适量清水，揉成面团，盖上湿布醒 20 分钟。

3. 热锅凉油，放入猪肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜炒香。

4. 加入大白菜翻炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉调味。

5. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮 5 分钟左右，至白菜软烂。

6. 将醒好的面团揉成长条，切成小段，用擀面杖擀成薄片。

7. 将擀好的薄片放入锅中，煮至浮起，捞出备用。

8. 将煮好的薄片放入碗中，加入煮好的白菜肉末汤，即可食用。

这道白菜熬馍口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合秋冬季节食用的美食。