萝卜撒上盐一直没晾晒会坏不（萝卜没晒干放冰箱打冻后再晒行吗）

萝卜撒上盐一直不进行晾晒会发酸变坏。

萝卜撒盐的目的是快速将萝卜中的水分腌制出来，然后进行晾晒能很快晒出萝卜干，如果因为天气不好，可以将腌制出来的水倒掉，将萝卜均匀的摊开，这样能保存10天左右，时间再长萝卜就会发酸慢慢变质而坏掉。

不会，腌萝卜没有太阳晒没关系，把切好的萝卜条撒上盐腌制，腌出水分后用纱布包上，放在洗衣机里甩干水分，然后放各种调料进后腌制即可。