鲈鱼蒸水蛋怎么做好吃(鲈鱼片蒸蛋的正确做法)

鲈鱼蒸水蛋怎么做好吃(鲈鱼片蒸蛋的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-22 19:54:34

鲈鱼蒸水蛋怎么做好吃

材料:鲈鱼一条 500g、鸡蛋3个、适量鸡油、适量盐 、适量葱 、适量姜 、适量蒸鱼酱油 、适量白糖。  做法:  

1、洗净鲈鱼,在鱼脊骨横切一刀,洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜,葱和香菜切成段,姜切成丝。  

2、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝,鱼身上放些鸡油,加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。  

3、将2只鸡蛋打入碗里,温水倒入碗里,用筷子顺一个方向搅打一会。  

4、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁,放回锅内,将打好的蛋液倒入碟里,加盖再入微波炉加热中火5分钟。  

5、热锅添入3汤匙油,爆香姜丝,放入葱段,倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁,拌匀,浇在鱼身上然后撒上香菜末

主料:鲈鱼100g、鸡蛋60g;辅料:油适量、盐适量、生姜适量、番茄酱适量

鲈鱼蒸蛋羹

1

鲈鱼杀号洗干净

2

取鲈鱼中间的肉切小段洒些盐巴放盘子里,鱼的下面垫上生姜鱼上也放上姜丝

3

鸡蛋打碗里加油、盐巴搅拌

4

鱼肉先稍微蒸个1-2分钟取出来倒入鸡蛋液

5

蒸熟

6

倒入熬制好的番茄酱

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