冲鸡蛋为什么冲出来是碎的（冲鸡蛋怎么能冲完整）

很高兴回答你这个问题，用新鲜鸡蛋和正在滚开的水冲出来的鸡蛋茶，口味鲜美，营养丰富，制作简单，是许多人非常喜欢的营养饮品，因为在冲鸡蛋茶时，水温必须达到100度，然后快速的倒入新鲜的鸡蛋液中，这样才能够把鸡蛋液快速的冲熟，开水倒入鸡蛋液的时候，需要用筷子不停的搅拌鸡蛋液，就把鸡蛋液冲散了，所以说冲出来的鸡蛋是碎的，我的回答仅供参考，谢谢

为什么有的人冲出来都碎了呢？

（首先必须保证是新鲜鸡蛋）

这是因为他在冲鸡蛋的时候呀就像平时倒白开水那样随便冲的，所以就很容易冲碎了，不好看糊里糊涂碗里都是碎蛋花，看着都没食欲！！！

正确的方式应该是，鸡蛋打碎到碗里，用筷子快速搅拌打碎，然后烧开水后顺着碗一边就是一个方向倒开水，或者右边，或者左边，这样冲出来的蛋花汤就不会碎看着都流口水。

备注: 小贴士

如果上火了就冲上一碗，家里有芝麻油的可以再滴几滴芝麻香油，喝了很快就好了！