冲的鸡蛋茶为啥老不成形（鸡蛋茶不烂的正确方法）

将两个鸡蛋放入碗内，搅拌均匀，然后把水烧开100度顺着碗边倒入，边倒边用筷子轻轻搅动，再在碗上盖上一个盘子，等待2分钟就可以吃了。如果不成形有可能是水温度不够，或许是浇蛋液的速度太快，搅得太早，提醒大家鸡蛋千万要新鲜，不然也不成形而且特别腥气。