番茄酸汤的制作材料：
主料：番茄50克辅料：小麦面粉10克调料：番茄酱25克,植物油15克,盐1克,味精1克
做法：
1. 将番茄洗净，用沸水略烫后，去皮，去籽，切成丁；
2. 汤锅置火上，放入油烧热，投入面粉炒拌至呈黄色；
3. 再放入番茄酱，炒出红油后；
4. 慢慢将鸡汤倒入，随倒随搅；
5. 并立即加入味精、精盐、番茄丁拌匀；
6. 起锅盛入汤盆内即成。
准备食材：
西红柿、食用油、胡萝卜、木耳、素火腿肠、清水、生抽、老抽、胡椒粉、内酯豆腐、豆芽、玉米淀粉水、盐、香醋、香菜、小磨香油
具体做法：
1.先处理一下西红柿，顶部切十字花刀，倒上开水浸泡一会儿，这样去皮的时候就比较容易了，再把西红柿切成小块。
2.起锅放油，烧到微热的时候就放西红柿，前期尽量的小火把这个西红柿的汁水都炒出来。
3.这时候我们加配菜，胡萝卜，木耳和素火腿肠，炒匀之后我们加清水，煮沸之后加生抽，一点点老抽，再放一些胡椒粉，然后再放上内酯豆腐，豆芽，这时候再准备一些玉米淀粉水，勾一下芡。
4.重新到沸腾的状态之后加食盐，香醋，然后撒上一些香菜碎，淋上小磨香油，我们的汤就做好了。
5.这种汤真的是太好喝了，酸辣又开胃，味道也不是很冲，喝上一碗浑身就会暖洋洋的，做法也简单，喜欢就自己在家试试吧。
