羊肉汤粉的正宗做法(羊肉粉汤的正确做法及配方)

羊肉汤粉的正宗做法(羊肉粉汤的正确做法及配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-26 15:20:56

羊肉汤粉的正宗做法

食材清单

熟羊肉 一两块 、 韭菜 七八根 、 葱花 一撮 、 榨菜 一小块 、 虾皮 一撮

烹饪步骤

1/3

准备好米粉,羊汤,羊肉切片,韭菜葱花切沫,榨菜切粒泡水,虾皮泡水!

2/3

喜欢吃辣椒的可以炸点辣椒油!

3/3

米粉煮熟放碗里,加去盐鸡粉各半钱,喜欢辣的可以加白胡椒点点,在加入榨菜,虾皮,韭菜,葱花粒,然后浇上羊肉汤。放几片羊肉片,滴点辣油,喜欢吃酸辣的还可以放些醋!

羊肉汤粉的做法步骤

步骤 1

黑山羊腿肉 提前用清水加干橘子皮八角一个炖煮烂 手撕或刀切好备用

步骤 2

泡好的米粉

步骤 3

已焯水的冬笋丝~~一个

步骤 4

大白菜切丝~一个白菜心

步骤 5

羊肉汤一碗

步骤 6

芫荽 蒜苗 葱 辣椒切碎 喜欢吃辣的可以加小米辣

步骤 7

菜籽油 我感觉比用别的油煮出来的好吃 ????

步骤 8

热锅加油 油温加热到有点冒烟 不然菜籽油味道会很浓 然后放入羊肉 姜丝爆炒

步骤 9

再加些盐 酱油让羊肉入味 因为我清水煮羊肉时木有放盐的

步骤 10

再加白菜 冬笋丝一起炒 不小心跑了一片辣椒进去了 ????

步骤 11

炒至白菜变软

步骤 12

倒入羊肉汤 先滚一下 再把米粉放下去一起煮

步骤 13

最后快出锅的时候 尝一下咸淡 再放点味精 加人蒜苗 芫荽 香葱 辣椒碎 喜欢醋的 这时也可以放点醋 接下来就等着 享受一碗热乎乎的羊肉汤粉啦

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