怎样腌酸甜辣口味菜花（菜花的正确腌制方法大全）

酸甜菜花的做法详细步骤

1. 菜花切除叶梗，改成小朵，洗净；

2. 洗净的菜花投入旺火沸水锅中焯熟，捞出过凉，沥去水，放在容器中铺平；

3. 白糖加少量水入锅，熬化成浓的糖汁；

4. 起锅冷却后，调入白醋；

5. 再倒入菜花中，并在菜花上面用重物压紧，浸泡两天，即可食用。

酸甜菜花的做法小贴士

制作要诀：

菜花焯水，断生后立即捞出，以保菜花清脆。