什么是假豆腐（分辨假豆腐这三招不吃亏）

答：假豆腐就是里面没有大豆。

第一种“假”豆腐就是鱼豆腐。鱼豆腐不含大豆成分，主要是鱼糜加上淀粉和添加剂制作而成的，虽然这类豆腐的味道比较好，但营养价值特别低，其中还含有大量的添加剂 。第二种“假”豆腐就是千叶豆腐。千叶豆腐味道好，但在加工过程中营养物质早已流失，不会给身体带来好处。第三种“假”豆腐就是杏仁豆腐。不含任何大豆成分，是用牛奶和糖精制作而成的。第四种“假”豆腐就是日本豆腐。也不含任何大豆成分，是鸡蛋、食用油以及添加剂制作而成的。