红色的菌子可以吃吗（表面是红色的菌子能吃吗）

可以吃

用料：红菌150克(或者鲜品)，五花肉100克，盐适量，胡椒粉适量；

　　做法：

　　1、先泡发红菌，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出滤干；

　　2、五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；

　　3、将红菌倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。

红色的菌子能吃。这种蘑菇叫做灵芝蘑，外形好看像灵芝颜色发红。灵芝蘑营养丰富五毒口感好，可以和鸡肉一起炖。炖红色的蘑菇时候要先焯水，这样更安全。