红烧海带丝汤家常做法（海带丝汤正确做法）

主料:

红烧肉1大碗

干海带丝50克

米醋2汤匙

白糖1汤匙

辅料:

盐适量

蒜末少许

红烧海带丝汤的做法步骤:

1.海带丝洗净泡软（这个海带丝是袋装的很软，海带丝硬的要提前煮一下）

2. 再次反复清洗海带丝并捞出备用，红烧肉备好（这个是前一天做的，冰箱里冷藏储存）

3.红烧肉入锅里开火化开

4.放入海带丝并加入水

5.放入米醋，加了它海带丝爱烂，没腥味

6.放入白糖，中和一下醋味，增加口感

7.放入盐，盐的量依据红烧肉的咸度酌量加减

8.大火烧开，中小火炖到汤汁减少，海带丝软烂加入蒜末翻拌几下，激出蒜味即可关火。

油热放海带丝翻炒，加盐鸡精生抽醋炒入味