莲藕菜做法

主料：

莲藕1节

辅料：

甜红椒1个，白醋1勺，蒜瓣3个，盐1匙

，清水适量，鸡精适量

做法：

1. 莲藕去皮洗干净。

2. 切成半边，切薄片，放清水中浸泡，防止氧化。

3. 锅中倒入适量油，放入甜红椒和蒜瓣炒香。

4. 放入藕片翻炒均匀。

5. 放入1勺白醋，快速炒匀。

6. 放入1匙盐。

7. 淋上适量的清水，能够使藕片的颜色更加好看。

8. 放入少许鸡精。

9. 装盘可以撒上葱花或者蒜叶。