干濑尿虾家常做法（濑尿虾干最简单的做法）

主料:

虾蛄(濑尿虾)500克

辅料:

椒盐粉一勺、蒜蓉半颗、小葱一根、料酒一勺、植物油适量

做法:

步骤1

虾蛄洗干净，沥干水分。

步骤2

锅里坐油，烧七八成热时，倒入虾蛄。因为还是有水分，所以为避免喷得到处都是，可以拿个盖子挡挡

步骤3

炸到虾蛄外壳变酥。

步骤4

捞起备用。

步骤5

锅里油倒出，留下一点，煸香蒜蓉和小葱。

步骤6

倒入虾蛄，均匀撒上椒盐，再淋入料酒，其实不放料酒也可以，加点料酒可以让干干的椒盐粉更容易裹在虾蛄上。

原料：虾蛄、葱、姜

做法：

1、先将虾蛄洗净，用剪刀对半剪开方便入味。

2、将姜切片、葱切段。

3、将虾蛄排放盘中，放料酒、葱白、姜片，上锅蒸熟即可。

4、再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁。