橄榄水饺馅子怎么做（橄榄菜猪肉饺子馅做法大全）

橄榄水饺馅子的制作方法如下：

材料：

橄榄 100克

猪肉末 200克

精盐 适量

酱油 适量

料酒 适量

生姜末 适量

葱花 适量

鸡蛋清 适量

食用油 适量

步骤：

将橄榄去核，切成小颗粒备用。

猪肉末放入碗中，加入适量的精盐、酱油、料酒、生姜末、葱花和鸡蛋清，搅拌均匀。

加入橄榄颗粒，再次搅拌均匀。

锅中倒入适量的食用油，烧热后将馅料放入锅中煸炒至熟透即可。

注：制作橄榄水饺时，将橄榄水饺馅子包入饺子皮中，水煮或蒸熟即可食用。

方法/步骤

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甘蓝菜洗净加点盐切碎，攥干去除多余的水分

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猪肉剁成肉糜，葱姜切碎，面粉活成面团醒发，备用

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肉糜中加入适量生抽，老抽，耗油搅拌均匀，做成肉馅

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将肉馅加入到甘蓝菜碎中，加入适量花椒粉和食盐

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在加入适量用花生油做的料油，搅拌均匀做好馅子

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把面团揪成大小均匀的剂子，擀成面皮

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包成饺子即可