可以放通草
1、将鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,粗切;猪蹄去毛,洗净剖开。
2、将鲤鱼、猪蹄、通草和葱白、盐一起放入锅内,加适量水,上火煮至肉熟汤浓即可。
可以加裙带菜,月子鱼汤是一道滋补的汤品,有助于产妇恢复身体。以下是几个制作月子鱼汤的技巧,让它更加好喝:
1. 选用新鲜的鱼:月子鱼汤的鱼品种可以选择草鱼、鲤鱼等,一定要选用新鲜的鱼,最好是当天新鲜捕捞的。这样可以保证鱼肉鲜嫩、口感好,而且炖出来的汤汁也更鲜美。
2. 配料要丰富:炖月子鱼汤的时候,可以加入一些营养丰富的配料,如枸杞子、红枣、姜片等,这样可以让汤汁更加滋补,味道更好。
3. 控制火候:炖月子鱼汤的时候,火候一定要控制好,不要用大火煮,要用文火炖煮,这样可以让汤汁更加浓郁,味道更好。
4. 炖得足够久:月子鱼汤的炖制时间要足够久,一般需要炖2-3个小时,这样可以让鱼骨头煮出来的鱼肉汁更多,汤汁也更加浓郁。