麻酱热面筋的做法(麻酱面筋的正宗做法视频)

麻酱热面筋的做法(麻酱面筋的正宗做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-26 01:47:27

麻酱热面筋的做法

主料

面筋一块

香菜适量

小米椒一个

辅料

盐适量

生抽适量

陈醋适量

香油适量

芝麻酱适量

辣椒油适量

麻酱热面筋的做法步骤

1.香菜,小米椒。

2.面筋一块。

3.切成小块。

4.开水中焯一滚儿捞入凉水中。

5.面筋攥一下水份,放入碗中。香菜,小米椒放面筋上。

6.适量盐,生抽,陈醋,香油,芝麻酱调味儿。

7.加入一点白开水搅匀。

8.调好的料汁儿浇到面筋上。

9.喜欢更香辣点的,可倒入适量辣椒油。

10.拌匀即可。

1、准备大蒜两瓣,生姜一块,小葱一棵,香菜若干,蒸面筋一块备用。

2、香菜、小葱、大蒜、生姜切碎,面筋切小块备用。

3、面筋开水下锅焯水两分钟备用。

4、面筋焯水捞出,挤压出水份放凉备用。

5、准备一个小碗,放入葱花、蒜蓉、姜碎、干辣椒粉和辣椒段。

6、浇上一勺滚烫的热油激发出香味。

7、放入盐、鸡精、味精、味精鲜、米醋适量,麻酱四勺。

8、把料汁拌匀备用。

9、把料汁倒入备用好的面筋中,拌匀装盘即可。

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